アスパラガス プロヴァンス
アスパラガスのプロヴァンス風は、適度に簡単なディナーです。 1/2cで作りました。バター（1本）、アスパラガス2ポンド、小さじ1/4。小さじ1/8を加えます。塩、分割、1/2 c。パン粉と大さじ2。細かく刻んだパセリを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
小さな鍋にバターを溶かします。表面に出てくる白い泡をスプーンで取り除き、バターを透明にします。
深い黄金色になるまでゆっくりと調理します。
アスパラガスを折って、野菜の皮むき器または小さな鋭利なナイフで各槍の下の部分の皮をむきます。
アスパラガスを10～12インチのフライパンまたはソテーパンに入れます。
かぶるくらいの水を加え、塩小さじ1/4をふりかける。
アスパラガスを蓋をせずに、小さな鋭利なナイフの先端で刺したときに柔らかくカリカリになるまで、約5分間静かに茹でます。
アスパラガスを冷水で洗い、冷水にさらします。
ペーパータオルの上で槍の水気を切り、完全に乾燥させます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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