Casserole de fromage aux asperges
La cocotte d'asperges et de fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. oignon haché, 3 c. beurre fondu, 2 c. farine, 1 c. lait et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine.
Ajouter le lait lentement en remuant constamment et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter le sel, le poivre et le fromage et bien mélanger.
Alternez les couches d'asperges avec les tranches d'œufs dans une cocotte beurrée.
Couvrir de sauce au fromage.
Garnir de chapelure beurrée ou de parmesan.
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes.
Rendement : 6 à 8 portions.
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