Spargel-Käse-Auflauf
Spargel-Käse-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. gehackte Zwiebel, 3 EL. Butter, geschmolzen, 2 EL. Mehl, 1 c. Milch und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Mehl untermischen.
Unter ständigem Rühren langsam Milch hinzufügen und kochen, bis die Mischung eindickt.
Salz, Pfeffer und Käse hinzufügen und gut vermischen.
Abwechselnd Spargelschichten mit Eierscheiben in einen gebutterten Auflauf legen.
Mit Käsesauce bedecken.
Mit Butterbröseln oder Parmesankäse belegen.
25 Minuten bei 350° backen.
Ergiebigkeit: 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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