Cazuela De Espárragos
La cazuela de espárragos es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (16 oz) de espárragos verdes, 4 cucharadas. aceite, 4 cucharadas. harina (para todo uso), sal y pimienta al gusto y 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Escurrir los espárragos, reservar el líquido.
En una cacerola pesada, derrita el oleo; agregue harina, sal y pimienta.
Mezcla bien.
Poco a poco, agregue 3/4 taza de líquido y leche.
Cocine hasta que espese y quede suave, revolviendo constantemente.
La salsa debe quedar espesa; agregue leche y líquido si es necesario.
Agrega la salsa inglesa y la pimienta de cayena.
Retirar del fuego.
Unte con mantequilla una cacerola de tamaño mediano.
Coloque capas de espárragos, huevos, queso y almendras.
Repite las capas.
Vierta la salsa por encima.
Espolvorea con migas.
Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos hasta que burbujee y se dore.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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