Casserole d'asperges
La cocotte d'asperges est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 (10 oz) paquet. asperges surgelées ou 3 c. morceaux d'asperges fraîches, 1/4 c. beurre ou margarine, 3 c. lait, 1/4 c. poivre et 1/2 c. Fromage cheddar râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les asperges comme indiqué sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres et égoutter. Dans une grande poêle, cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre (et non brun).
Incorporer la farine.
Ajouter le lait et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Incorporer le sel, le poivre, les œufs et les asperges.
Transformez-le en une cocotte de deux litres.
Garnir de fromage et de chapelure. Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant, environ 30 minutes.
Donne 8 portions.
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