Ensalada De Alcachofas Y Arroz
La ensalada de alcachofas y arroz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. mezcla de arroz de grano largo/salvaje, 4 cebolletas cortadas en rodajas finas, 1 pimiento verde picado, 12 aceitunas verdes rellenas de pimiento cortadas en rodajas y 2 frascos (6 oz) de corazones de alcachofa marinados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine el arroz según las instrucciones del paquete, omitiendo la mantequilla. Coloque el arroz en un tazón grande y agregue las cebolletas, el pimiento verde y las aceitunas; Frío.
Escurrir los corazones de alcachofa y reservar la marinada.
Corta los corazones en cuartos.
Combine la marinada de alcachofas, el curry en polvo y la mayonesa.
Agrega los corazones de alcachofa a la mezcla de arroz.
Mezcle con el aderezo y enfríe.
Se puede agregar pollo para que este sea un plato principal.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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