Bouchées d'artichauts

Égoutter la marinade d'un pot d'artichauts dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit mou.

Égoutter la marinade de l'autre bocal et la jeter en ne gardant que les artichauts.

Couper en morceaux.

Dans un bol, battre les œufs à la fourchette, ajouter la chapelure, le sel, le poivre, l'origan et la sauce Tabasco.

Incorporer le fromage, le persil, les artichauts et les oignons.

Verser le mélange dans un plat allant au four graissé de 7 x 11 pouces.

Cuire au four à 325° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris lorsqu'on le touche légèrement.

Laisser refroidir dans la poêle.

Couper en carrés et servir froid ou chaud.