Name: Fritada de Alcachofra
Ingredients: 2 tbsp. manteiga; 1 bunch cebola verde, cortada em cubos; 5 oz. pote de corações de alcachofra marinados e picados (reserve o azeite para refogar); 1 abobrinha média, cortada em quatro no sentido do comprimento; 1/2 para 1 c. cogumelos, fatiados; 1 clove alho picado; 1 pkg. espinafre congelado, picado e escorrido; 2 to 2 1/2 xícara. queijo cheddar ralado picante; 9 ovos; 1/4 to 1/2 c. salsa picada; sal e pimenta; pitada de molho picante da Louisiana; pitada de tomilho e orégano

Fritada de Alcachofra

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Alcachofra Fritada é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1 cacho de cebolinha cortada em cubos, 5 onças. pote de corações de alcachofra marinados picados (reserve o azeite para refogar), 1 abobrinha média, cortada em quatro no sentido do comprimento e 1/2 a 1 xícara. cogumelos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.