Name: アーティチョークのフリッタータ
Ingredients: 2 tbsp. バター; 1 bunch ねぎ、みじん切り; 5 oz. アーティチョークの芯をマリネし、みじん切りにして瓶詰めする（油はソテー用に取っておく）; 1 中くらいのズッキーニ、縦に4等分に切る; 1/2 1cまで。キノコ、スライス; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 pkg. 冷凍ほうれん草、みじん切りにして水気を切る; 2 to 2 1/2c。すりおろしたシャープなチェダーチーズ; 9 卵; 1/4 to 1/2 c. パセリのみじん切り; 塩とコショウ; ルイジアナホットソース少々; タイムとオレガノ ひとつまみ

アーティチョークのフリッタータ

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アーティチョークのフリッタータは印象的なディナーです。大さじ2で作ります。バター、ねぎ 1 束、みじん切り、5 オンスアーティチョークの芯をマリネし、みじん切りにしたもの（油はソテー用にとっておきます）、ズッキーニ中1個（縦に4等分、1/2～1c）を瓶に詰めます。きのこをスライスしたこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。一口ごとに風味があふれます。