Molho de Alcachofra

Escorra bem as alcachofras, espremendo todo o líquido.

Coloque as alcachofras, o queijo, a maionese, o alho, o suco de limão, a mostarda, o sal e o molho de pimenta no processador de alimentos ou no liquidificador.

Processe até que as alcachofras estejam picadas, mas não em purê.

Despeje a mistura de alcachofra em uma travessa refratária untada com capacidade para 3 ou 4 xícaras.

Asse em forno pré-aquecido a 325° até dourar claro, 25 a 35 minutos.

Sirva quente com biscoitos integrais.