Trempette aux artichauts

Bien égoutter les artichauts en essorant tout le liquide.

Placer les artichauts, le fromage, la mayonnaise, l'ail, le jus de citron, la moutarde, la sauce sel et piment fort dans un robot culinaire ou un mélangeur.

Mélanger jusqu'à ce que les artichauts soient finement hachés mais pas réduits en purée.

Verser le mélange d'artichauts dans un plat de service graissé de 3 ou 4 tasses allant au four.

Cuire au four préchauffé à 325° jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 25 à 35 minutes.

Servir chaud avec des craquelins de blé entier.