Salsa de alcachofas

Escurrir bien las alcachofas exprimiendo todo el líquido.

Coloque las alcachofas, el queso, la mayonesa, el ajo, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la salsa picante en un procesador de alimentos o licuadora.

Procese hasta que las alcachofas estén finamente picadas pero no hechas puré.

Vierta la mezcla de alcachofas en una fuente para servir refractaria engrasada de 3 o 4 tazas.

Hornee en horno precalentado a 325° hasta que se dore ligeramente, de 25 a 35 minutos.

Sirva caliente con galletas integrales.