Artischocken-Käse-Quadrate
Artischocken-Käsequadrate sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (6 Unzen) Gläsern marinierter Artischockenherzen, 1 kleinen Zwiebel, fein gehackt, 4 Eiern, geschlagen, 6 Salzcrackern, zerstoßen und 1/2 Pfund scharfem Cheddar-Käse, gerieben, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Artischockenherzen abtropfen lassen und etwa 2 Esslöffel Marinade auffangen.
Zwiebeln in der reservierten Marinade anbraten; Abfluss.
Zwiebel mit Artischocken und den restlichen Zutaten vermischen und nach jeder Zugabe umrühren.
In eine gefettete Auflaufform (20 x 20 x 5 cm) gießen.
35 bis 40 Minuten bei 325° backen.
Gut abkühlen lassen und in 2,5 cm große Quadrate schneiden.
Vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.
Ausbeute: 64 (1 Zoll) Vorspeisenquadrate.
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