Bisque d'artichauts
La bisque d’artichauts est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (14 oz) de cœurs d'artichauts, égouttés et divisés, 2 c. margarine, 2 c. farine tout usage, 1/8 c. muscade moulue et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Hachez 2 cœurs d'artichauts, réservez.
Placer les artichauts restants dans un robot culinaire et réduire en purée.
Annuler.
Faire fondre la margarine dans une casserole à feu doux, ajouter la farine, la muscade et le poivre.
Cuire 1 minute, en remuant de temps en temps.
Ajoutez progressivement le lait, l'eau, les granules de bouillon et le jus de citron, en remuant de temps en temps.
Ajouter les artichauts réservés et la purée d'artichauts.
Remuez bien.
Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps pendant 10 minutes ou jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Garnir chaque portion d'un zeste de citron.
🍷 Accords Parfaits
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