Arroz Con Pollo Nuevo Mexicano（新墨西哥风味鸡肉饭）
Arroz Con Pollo Nuevo Mexicano（鸡肉饭，新墨西哥风味）是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。橄榄油，2 只（2 1/2 至 3 磅）鸡，切成小块，1 杯。生米，2瓣大蒜，切碎，2杯。鸡汤或水，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
在煎锅中加热 1/2 杯油；鸡块四面呈棕色。
沥干鸡肉并备用。
将剩余的油加入煎锅中。添加米饭。
煮，搅拌，直到米饭呈透明金黄色。
拌入大蒜。
将鸡肉放在米饭上。
倒入肉汤或水和啤酒。
加入小茴香、藏红花、盐和胡椒搅拌。煮沸；盖上锅盖，小火煮至米饭变软且液体被吸收。
拌入豌豆并重新加热。
6人份。
🍷 完美搭配
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