Arroz Con Pollo (riz mexicain au poulet)
Arroz Con Pollo (riz mexicain au poulet) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 ou poulet entier, découpé, 2 c. riz, 3 c. huile, 3/4 c. poivron, coupé en dés ou en quartiers et 1/4 c. oignon coupé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une grande poêle, faire revenir le poulet 8 à 12 minutes.
Dans une petite poêle faire dorer le riz.
Ajouter le riz bruni au poulet dans la grande poêle.
Ajouter le poivron, l'oignon et les tomates.
Bien mélanger; ajouter le bouillon et l'eau, puis ajouter l'ail et le cumin moulu.
Saler et poivrer au goût.
Laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis remuer le riz à la fourchette.
Pour 4 à 6 personnes.
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