Aprikosen-Hafer-Muffins
Aprikosen-Hafer-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Orangensaft, 1 c. getrocknete Aprikosen, gehackt, 1/4 c. brauner Zucker, 1 c. Haferkleie und 1/4 c. Weizenkeimen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einem kleinen Topf Orangensaft erhitzen, bis er kocht.
Aprikosen und braunen Zucker untermischen.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Haferkleie, Weizenkeime, Vollkornmehl und Backpulver vermischen. Beiseite stellen.
In einer Rührschüssel Öl, Magermilch und Ei verrühren.
Trockene Zutaten und Aprikosen-Orangensaft-Mischung hinzufügen; mischen, bis es gerade angefeuchtet ist.
Füllen Sie die gefettete Muffinform oder das Cupcake-Papier zu 2/3.
Bei 400° 15 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Ergibt 12 Muffins.
Enthält 135 Kalorien pro Muffin.
🍷 Perfekte Kombinationen
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