खुबानी मूस

एक बड़े मिश्रण कटोरे का उपयोग करके, जिलेटिन को गर्म पानी में घोलें। ठंडा पानी डालें.

1 1/2 घंटे के लिए या जब तक जिलेटिन सिरप जैसा न हो जाए, तब तक फ्रिज में रखें।

जिलेटिन को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि यह झागदार न हो जाए और आकार में तीन गुना न हो जाए, बड़े मिश्रण के कटोरे में भर जाए।

सबसे कम गति पर या हाथ से, 9 औंस व्हीप्ड टॉपिंग को धीरे से मोड़ें।

(गार्निश के लिए 3 औंस आरक्षित रखें)।

संतरे के टुकड़ों को धीरे से मिश्रण में मिलाएँ। 3-क्वार्ट सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें।

बची हुई व्हीप्ड टॉपिंग से सजाएँ और 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

15 सर्विंग्स बनाता है.