Barras de merengue de albaricoque
Las barras de merengue de albaricoque son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. margarina o mantequilla, 1/2 c. azúcar, 2 yemas de huevo, 1 1/4 c. harina para todo uso tamizada y 1 c. conservas de albaricoque, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Calienta el horno a 350°.
Engrase una fuente para hornear de 11 x 7 x 2 pulgadas. Licue la mantequilla o margarina, 1/2 taza de azúcar y las yemas de huevo. Trabajar en harina.
Enharinar ligeramente las manos.
Coloque la mezcla en una fuente para hornear.
Hornee por 15 minutos.
Retirar del horno.
Unte uniformemente con las conservas.
Batir las claras hasta que estén espumosas.
Incorpora poco a poco 1/3 de taza de azúcar.
Continúe batiendo hasta que el merengue forme picos rígidos y brillantes.
Incorpora las nueces.
Repartir sobre las conservas.
Regresar al horno. Hornee por 25 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Sirve 16.
🍷 Maridajes Perfectos
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