खुबानी पकोड़े
खुबानी पकोड़े एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 (29 ऑउंस) खुबानी के आधे भाग से बना, सूखा हुआ, 1 अंडा, 2/3 सी. दूध, 1 बड़ा चम्मच। पिघला हुआ छोटा करना और 1 सी। मैदा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
खुबानी के आधे हिस्सों को कागज़ के तौलिये पर यथासंभव सूखने तक सुखाएँ। दूध के साथ अंडा फेंटें; पिघली हुई शॉर्टिंग को मिलाएँ।
आटा, दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; अंडे के मिश्रण में डालें और मिश्रित होने तक हिलाएं।
खुबानी को बैटर में डुबोएं.
एक बार में कुछ-कुछ फ्राई करें, डीप शॉर्टिंग में, 365° तक गर्म करें जब तक पकौड़े भूरे न हो जाएं, लगभग 4 मिनट, एक बार पलटें।
तलने की टोकरी का प्रयोग न करें।
कागज़ के तौलिये पर निकालें।
कन्फेक्शनरी चीनी में रोल करें। गर्मागर्म परोसें.
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