Tarte mousseline aux abricots
La tarte mousseline aux abricots est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. des abricots secs ou frais peuvent être utilisés, 3/4 c. sucre, 2 c. crème, 1/4 c. du beurre et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Laver les abricots et couvrir d'eau. Laisser mijoter 40 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
Battre jusqu'à consistance lisse; cool.
Crémer le beurre et le sucre; ajouter les jaunes d'œufs.
Battez bien.
Ajouter la crème et les abricots.
Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Verser le fond de tarte cuit.
Cuire au four à 350° jusqu'à consistance ferme. Cool.
Garnir de crème fouettée.
🍷 Accords Parfaits
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