Pastel de gasa de albaricoque
El pastel de gasa de albaricoque es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, separados, 1 c. azúcar, 1 c. puré de albaricoque, 1 base para pastel horneada (9 pulgadas) y 1 cucharadita. cáscara de naranja rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Batir las yemas de huevo hasta que espese.
Agrega poco a poco el azúcar y bate bien después de cada adición.
Agrega el puré de albaricoque, la ralladura de naranja y el jugo de limón.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
Dejar enfriar un poco.
Batir las claras hasta que estén espumosas.
Agrega sal y bate hasta que esté firme, pero no seco.
Incorpora la mezcla de frutas.
Vierta sobre la cáscara horneada y enfríe bien.
El relleno debe estar bien frío para cortar bien.
🍷 Maridajes Perfectos
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