Farce au riz brun aux abricots et aux noix
La farce au riz brun aux abricots et aux noix est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. céleri haché, 1 c. margarine, 3 c. riz brun cuit et 2/3 c. abricots secs hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire l'oignon et le céleri dans la margarine dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Ajouter le riz, les abricots, les noix, les raisins secs, le persil, le thym, le sel, la sauge, le poivre et le bouillon de poulet. Transférer dans un plat allant au four de 2 litres.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes.
La farce peut être cuite à l'intérieur de la volaille. Donne 6 portions.
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