Pan De Pasas Y Puré De Manzana

En un tazón grande, bata ligeramente el huevo; agregue el puré de manzana, la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena y mezcle hasta que estén bien combinados. Incorpora la harina, el polvo para hornear, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada.

Agregue las pasas y las nueces.

Convierta la masa en un molde para pan bien engrasado de 9 x 5 pulgadas o en un molde circular liso o estriado de 1 cuarto de galón.

Hornee en un horno precalentado a 350° (325° para un molde de vidrio) durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Rinde 1 pan.