Apfelmus-Rosinenbrot
Apfelmus-Rosinenbrot ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Ei, 1 c. Apfelmus, 4 EL. Butter oder Margarine, geschmolzen, 1/2 c. Kristallzucker und 1/4 c. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer großen Schüssel das Ei leicht schlagen; Apfelmus, Butter, Kristallzucker und braunen Zucker einrühren und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Salz, Natron, Zimt und Muskatnuss untermischen.
Rosinen und Nüsse unterrühren.
Den Teig in eine gut gefettete 9 x 5 Zoll große Kastenform oder eine einfache oder geriffelte 1-Liter-Ringform füllen.
Im vorgeheizten Ofen auf 350 °C (325 °C für eine Glaspfanne) 1 Stunde lang backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter stürzen.
Ergibt 1 Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
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