Pastel De Puré De Manzana
El pastel de puré de manzana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. harina tamizada, 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas. canela, 1/4 cucharadita. sal y 3/4 c. Azúcar moreno firmemente empaquetado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezclar y tamizar la harina, el bicarbonato, la sal y las especias; mezcle aproximadamente 1/2 taza con nueces y frutas.
Batir la manteca hasta que esté suave y tersa, agregar gradualmente el azúcar y batir hasta que quede esponjoso.
Incorpora los huevos.
Agrega la mezcla de harina alternativamente con el puré de manzana, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora la mezcla de frutas y nueces.
Conviértalo en moldes engrasados en un horno moderadamente lento (325°) y hornee aproximadamente 1 hora. Si se desea, se pueden omitir nueces y dátiles.
Rinde: 2 panes pequeños (6 x 3 pulgadas) o 1 pan grande (11 x 3 x 3 pulgadas).
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