Gâteau à la compote de pommes

Cuire les raisins secs dans une petite quantité d'eau et laisser refroidir.

Mesurez les ingrédients secs et tamisez ensemble.

Bien battre le sucre et le beurre. Ajouter les œufs, un à la fois, et bien battre.

Alternez la compote de pommes et les ingrédients secs en utilisant des ingrédients secs pour le dernier ajout.

Incorporer les noix et les raisins secs recouverts d'un peu de farine.

Cela évite qu'ils ne remontent au fond du moule.

Cuire au four dans un moule à pain ou en couches graissées et farinées.

Cuire au four à 325°.

Testez le centre du gâteau avec un testeur à gâteau ou un cure-dent. Habituellement, lorsque le gâteau quitte légèrement le bord du moule, le gâteau est cuit. Glace avec glaçage souhaité.