Poitrine de poulet farcie aux pommes

Name: Poitrine de poulet farcie aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 poitrines de poulet sans peau et désossées; 1/2 cup pomme hachée; 2 tablespoons fromage cheddar râpé; 1 tablespoon Chapelure séchée à l'italienne; 1 tablespoon beurre; 1/4 cup vin blanc sec; 1/4 cup eau; 1 tablespoon eau; 1 1/2 teaspoons maïzena; 1 tablespoon persil frais haché, pour la garniture

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 4 portions 👁️ 6 vues

C'est un excellent plat pour l'automne. Des pommes Golden Delicious, Granny Smith, Newtown Pippin, Rome Beauty et/ou Winesap peuvent être utilisées.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 139

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.1g 7%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 120mg 5%

Glucides totaux 4.9g 2%

Fibres alimentaires 0.5g 2%

Sucres totaux 1.9g

Protéines 15g 30%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la pomme, le fromage et la chapelure.

Aplatir les poitrines de poulet entre des feuilles de papier ciré jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Répartir le mélange de pommes entre les poitrines de poulet et rouler chaque poitrine.

Fixez avec des cure-dents.

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle de 7 pouces à feu moyen.

Faire dorer les poitrines de poulet farcies.

Ajouter le vin et 1/4 tasse d'eau.

Laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.

Transférer le poulet dans un plat de service.

Mélangez 1 cuillère à soupe d'eau et la fécule de maïs; incorporer au jus dans la poêle.

Cuire et remuer jusqu'à épaississement.