Gâteau aux pommes et aux épices

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le sel et les clous de girofle.

Ajouter la compote de pommes, le yogourt, les œufs et l'huile; bien mélanger à l'aide d'une cuillère.

Incorporer les raisins secs. Verser dans un moule Bundt de 12 tasses graissé et fariné ou dans un moule de 13 x 9 pouces.

Cuire au four à 325° pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Refroidir 15 minutes.