Chutney pommes-raisins
Le chutney pommes-raisins est un dîner moyennement facile. Composé de 8 pommes granny smith pelées, évidées et coupées en dés, 2 c. cassonade, 2 c. vinaigre de vin de riz, 2 c. sel casher et 2 c. raisins dorés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Réduisez le sucre et le vinaigre de moitié et ajoutez les raisins secs.
Ajouter les pommes et cuire environ 5 minutes à feu moyen.
Ajouter les tomates. Cuire encore quelques minutes.
Filtrer le jus du mélange pomme/tomate, réserver.
Remettez le jus dans la casserole et faites réduire jusqu'à l'obtention d'un sirop léger.
Laissez le sirop refroidir.
Ajouter le mélange tomates/pommes et mélanger avec de la menthe fraîche.
🍷 Accords Parfaits
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