Яблочные свиные отбивные и начинка

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Нагрейте растительное масло в большой сковороде на средне-сильном огне; коричневые свиные отбивные в горячем масле, по 3–4 минуты с каждой стороны.

Доведите воду и маргарин до кипения в кастрюле; добавьте смесь начинки и накройте крышкой.

Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 5 минут, чтобы впиталась вода.

Снимите крышку и взбейте начинку вилкой.

Выложите начинку для яблочного пирога в подготовленную форму для запекания; выложите свиные отбивные на слой начинки для пирога.

Выложите начинку на свиные отбивные.

Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой.

Выпекать в разогретой духовке 35 минут.

Снимите алюминиевую фольгу и готовьте, пока свинина в центре не перестанет быть розовой, еще около 10 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 160 градусов F (70 градусов C).