Salada de maçã e repolho com salmão com ervas

Em uma tigela média, misture o azeite, o vinagre, o mel, o sal e a pimenta.

Espiralize o repolho verde, o repolho roxo e a maçã verde e transfira para uma tigela grande.

Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Espalhe as sementes de gergelim em um prato com 2 colheres de chá de azeite.

Polvilhe cada filé com sal e pimenta e, em seguida, pressione as laterais da polpa dos filés com sementes de gergelim para revestir.

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto.

Adicione o óleo restante à frigideira e, em seguida, adicione os filés com a pele voltada para baixo e cozinhe por aproximadamente 3-4 segundos.

Vire o peixe e cozinhe a polpa por 30 segundos a 1 minuto.

Retire os filés da panela e deixe esfriar por 1 minuto.

Sirva com salada de repolho.

Aproveitar!