Vorspeise-Käsemousse
Vorspeisen-Käse-Mousse ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. nicht aromatisierte Gelatine, 1/4 c. kaltes Wasser, 2 c. Sauerrahm, 2 TL. italienische Dressingmischung und 1/4 c. Mit zerkrümeltem Blauschimmelkäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Über kochendes Wasser geben und rühren, bis es sich aufgelöst hat.
Mit saurer Sahne vermischen.
Dressingmischung, Blauschimmelkäse und Hüttenkäse hinzufügen; schlagen, bis alles gut vermischt ist.
In eine 3 1/2-Tassen-Ringform oder eine kleine Kastenform gießen; kalt stellen, bis es fest ist.
Entformen. Mit Petersilie und Karottenlocken garnieren.
Mit Crackern servieren.
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