Estofado de conejo de Angi
El estofado de conejo de Angi es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 conejos, 5 papas grandes cortadas en cubos, 1 libra de zanahorias pequeñas cortadas por la mitad, 4 tallos de apio picados y 2 cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Hervir los conejos en agua con sal durante 10 minutos.
Retire los conejos y deseche el agua.
Vuelva a cubrir los conejos con agua con sal y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Retener 2 c. caldo.
Retirar el conejo, escurrir y enfriar.
Retire la carne del hueso y córtela en trozos pequeños.
En la olla, agregue el caldo, la carne, las verduras, la salsa de tomate, la sal y la pimienta.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Espesa con la mezcla de maicena y agua fría.
🍷 Maridajes Perfectos
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