كعكة ملاك الطعام

سخني الفرن إلى 350 درجة.

نخل الدقيق مع نصف كوب السكر 4 مرات.

يخفق بياض البيض مع كريمة التارتار والملح والمنكهات في وعاء كبير بسرعة عالية باستخدام خلاط كهربائي حتى تتشكل قمم قاسية. أضف تدريجيا ما تبقى من 1 1/3 كوب سكر، واخلط جيدا بعد كل إضافة.

أضعاف في خليط الدقيق. تصب في مقلاة أنبوبية غير مدهونة مقاس 10 بوصة. اخبزيها لمدة تتراوح من 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تعود الكعكة إلى حالتها الطبيعية عند لمسها بإصبعك برفق.

اقلب القالب واترك الكيك يبرد تمامًا في القالب قبل إزالته من القالب. يقدم مع الفراولة حسب الرغبة.

تصنع كعكة أنبوبية بحجم 10 بوصة.