Poulet frit au four Amish

Huiler et beurre dans une poêle peu profonde et mettre au four à 375° pour faire fondre le beurre.

Annuler.

Dans un grand sac, mélanger la farine et les assaisonnements.

Roulez les morceaux de poulet (3 à la fois) dans le mélange huile/beurre fondu, puis déposez-les dans le sac et secouez pour couvrir.

Placer sur un plat ou du papier ciré.

Placer le poulet dans la poêle, côté peau vers le bas. Cuire au four pendant 45 minutes.

Retourner et cuire encore 5 à 10 minutes.

Servir chaud ou froid, mais la texture de la croûte est meilleure si elle n'est pas réfrigérée avant de manger. Pour 4 à 5 personnes.