Name: Эльзасский суп из чечевицы
Ingredients: 1 lb. зеленая или коричневая чечевица, промытая; 1 tbsp. несоленое сливочное масло; 1/2 lb. нарезанная кубиками копченая ветчина; 2/3 c. мелко нарезанная морковь; 1/2 c. нарезанный кубиками лук; 1 c. нарезанная кубиками очищенная репа; 1/2 c. мелко нарезанный сельдерей; 1 зубчик чеснока, очищенный и нарезанный; 3 1/2 qt. куриный бульон; 1/4 tsp. соль; 1/2 tsp. белый перец; 1/3 c. рубленая петрушка

Эльзасский суп из чечевицы

👁️ 5 просмотров

Эльзасский суп из чечевицы — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 фунта зеленой или коричневой чечевицы, промытой, 1 ст. несоленого сливочного масла, 1/2 фунта нарезанной кубиками копченой ветчины, 2/3 стакана. мелко нарезанной моркови и 1/2 ст. нарезанный кубиками лук, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.