Soupe alsacienne aux lentilles
La soupe alsacienne aux lentilles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de lentilles vertes ou brunes, rincées, 1 c. beurre non salé, 1/2 lb de jambon fumé coupé en dés, 2/3 c. carottes finement coupées en dés et 1/2 c. d'oignon coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mettez les lentilles dans un bol.
Couvrir d'eau froide.
Faire tremper pendant 2 heures.
Vidange.
Faire fondre le beurre dans une marmite à soupe de 6 litres.
Ajouter le jambon et faire revenir à feu doux 3 minutes.
Ajouter les carottes, l'oignon, le navet et le céleri et remuer jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, 6 à 8 minutes. Incorporer les lentilles, l'ail et le bouillon.
Chauffer jusqu'à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, 45 minutes.
Assaisonner de sel et de poivre.
Si la soupe est fine, retirez 2 tasses de légumes et réduisez-les en purée dans un mélangeur et remuez-les dans la soupe.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire