Sopa de lentejas alsaciana
La sopa de lentejas alsaciana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de lentejas verdes o marrones, enjuagadas, 1 cucharada. mantequilla sin sal, 1/2 libra de jamón ahumado cortado en cubitos, 2/3 c. zanahorias finamente picadas y 1/2 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Pon las lentejas en un bol.
Cubrir con agua fría.
Remojar durante 2 horas.
Drenar.
Derrita la mantequilla en una olla para sopa de 6 cuartos.
Agrega el jamón y revuelve a fuego lento durante 3 minutos.
Agregue las zanahorias, la cebolla, el nabo y el apio y revuelva hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de 6 a 8 minutos. Agregue las lentejas, el ajo y el caldo.
Calentar hasta que hierva; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, 45 minutos.
Sazone con sal y pimienta.
Si la sopa está líquida, retire 2 tazas de verduras y haga puré en la licuadora y revuelva con la sopa.
🍷 Maridajes Perfectos
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