Mandel-Kartoffel-Puffs
Mandel-Kartoffel-Puffs sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Wasser, 2 EL. (1/4 Stange) Butter, 3 EL. Allzweckmehl, 1 Ei und 1 1/2 c. Ob gekochte, pürierte oder geriebene Kartoffeln, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Wasser und Butter in einem kleinen Topf vermischen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen; Mehl auf einmal hinzufügen und glatt rühren.
Ei hinzufügen und gründlich verrühren.
Abkühlen lassen. Kartoffeln zur Mehl-Ei-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Hände leicht bemehlen, Masse zu esslöffelgroßen Kugeln formen.
Kugeln in gehackten Nüssen rollen.
Öl in eine Fritteuse oder einen großen Topf geben und auf 375° erhitzen.
Die Kugeln portionsweise ca. 5 Minuten goldbraun braten.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Heiß servieren.
Ergiebigkeit: 2 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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