Mandelkekse
Mandelkekse sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 11 oz. blanchierte ganze Mandeln (2 großzügige c.), 1 c. plus 3 EL. Zucker, 4 Eiweiß, eine Prise Salz und 1/2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Backofen auf 300° vorheizen.
2 Backbleche großzügig mit Butter bestreichen.
Die Mandeln mit dem Zucker in der Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind.
In einer großen Schüssel das Eiweiß mit Salz schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Mandelmischung und Vanille mit einem Gummispatel unterheben.
Löffeln Sie knappe Esslöffel Teig im Abstand von etwa 3,8 cm auf die Backbleche.
Im mittleren Ofen etwa 30 Minuten goldbraun backen.
Eine Minute ruhen lassen und dann zum Abkühlen auf ein Gestell stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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