Name: Альмехас Кон Арроз (Молюски с рисом)
Ingredients: 1/4 c. оливковое масло; 1 большая луковица, нарезанная; 1 зеленый перец, нарезанный кубиками; 1 c. рис; 2 c. бульон или бульон; 1/4 tsp. шафран; 4 помидоры, очищенные и нарезанные, или 1 средняя банка (1 фунт) очищенных помидоров; 1 tsp. соль; 1 can (7 или 8 унций) фарша из моллюсков и сока; 12 нарезанные фаршированные оливки

Альмехас Кон Арроз (Молюски с рисом)

👁️ 4 просмотров

Almejas Con Arroz (Молюски с рисом) — умеренно легкий ужин. Сделано из 1/4 ц. оливкового масла, 1 большая луковица, нарезанная ломтиками, 1 зеленый перец, нарезанный кубиками, 1 ст. риса и 2 гр. бульон или бульон, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте лук и зеленый перец на оливковом масле, пока лук не станет мягким. Добавьте рис; перемешать до глазури.

Добавьте бульон или бульон, шафран, помидоры, соль и моллюски с соком; довести до кипения.

Готовьте без крышки 15 минут; добавить нарезанные оливки.

Крышка; дайте постоять в теплом месте 10–15 минут, пока вся жидкость не впитается и рис не станет пушистым, или его можно будет поставить в духовку, нагретую до 300 °.

Получается 4 или 5 порций.

💬 Комментарии