Almejas Con Arroz (Muscheln mit Reis)

Almejas Con Arroz (Muscheln mit Reis)

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Almejas Con Arroz (Muscheln mit Reis) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Olivenöl, 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 grüne Paprika, gewürfelt, 1 c. Reis und 2 c. Ob Brühe oder Bouillon, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zwiebeln und grüne Paprika in Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Reis hinzufügen; Zum Glasieren umrühren.

Brühe oder Bouillon, Safran, Tomaten, Salz und Muscheln mit Saft hinzufügen; zum Kochen bringen.

Ohne Deckel 15 Minuten kochen lassen; gehackte Oliven hinzufügen.

Abdeckung; 10 bis 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist und der Reis locker ist, oder in den auf 300 °C vorgeheizten Ofen geben.

Ergibt 4 oder 5 Portionen.

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