أجفار

أجفار هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 1/2 رطل من الفلفل الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي، أو 2 فلفل هالبينو أحمر أو 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر مطحون مجفف (اختياري)، 3/4 رطل باذنجان، 1 1/3 ج. الخل الأبيض مقسم و 4 ج. الماء المقسم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.