Жареная на воздухе треска в кунжутной корочке с горошком

Смажьте корзину аэрофритюрницы растительным маслом и разогрейте до 400 градусов F (200 градусов C).

Разморозьте рыбу, если она заморожена; промокните насухо бумажными полотенцами и слегка посыпьте солью и перцем.

Смешайте масло и кунжут в небольшой миске.

Отложите 2 столовые ложки масляной смеси для рыбы.

Перемешайте горох и чеснок с оставшейся масляной смесью и поместите в корзину аэрофритюрницы.

При необходимости готовьте горох в разогретой аэрофритюрнице партиями, пока он не станет мягким, перемешав один раз, около 10 минут.

Снимите и держите в тепле во время приготовления рыбы.

Смажьте рыбу 1/2 оставшейся масляной смеси.

Поместите филе в корзину аэрофритюрницы.

Готовьте 4 минуты; перевернуть рыбу.

Смажьте оставшейся масляной смесью.

Готовьте еще 5–6 минут или пока рыба не начнет расслаиваться при проверке вилкой.

Подавайте с горошком и дольками апельсина.