Mollejas de pollo con palomitas de maíz fritas al aire

Name: Mollejas de pollo con palomitas de maíz fritas al aire
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound mollejas de pollo; 1/3 cup harina para todo uso; 1 1/2 teaspoons sal sazonada (como LAWRY'S®); 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 1/2 teaspoon polvo de ajo; 1/2 teaspoon de pimentón; 1 pinch pimienta de cayena (opcional); 1 huevo grande, batido; spray para cocinar

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 45 min 👥 4 porciones 👁️ 8 vistas

Una versión más saludable de las mollejas de pollo fritas. Hervirlos primero ayuda a descomponer el músculo y ablandarlos.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 45 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound mollejas de pollo

1/3 cup harina para todo uso

1 1/2 teaspoons sal sazonada (como LAWRY'S®)

1/2 teaspoon pimienta negra molida

1/2 teaspoon polvo de ajo

1/2 teaspoon de pimentón

1 pinch pimienta de cayena (opcional)

1 huevo grande, batido

spray para cocinar

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 237

% Valor Diario*

Grasa total 10g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 434mg 19%

Carbohidratos totales 11.8g 4%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 23.6g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua.

Cortar las mollejas en trozos pequeños y añadirlas al agua hirviendo.

Hervir durante 30 minutos.

Combine la harina, la sal sazonada, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón y la cayena en un recipiente de plástico plano.

Coloque la tapa y agite hasta que se combinen.

Agrega las mollejas a la harina sazonada.

Vuelva a colocar la tapa y agite hasta que esté cubierta uniformemente.

Coloque el huevo batido en un recipiente aparte.

Sumerja cada trozo de molleja en el huevo batido y luego vuelva a colocarlo en la harina sazonada.

Cierra la tapa y agita por última vez.

Deje reposar durante 5 minutos mientras la freidora se precalienta.