Luftgebratene Popcorn-Hühnermagen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Mägen in mundgerechte Stücke schneiden und in das kochende Wasser geben.

30 Minuten kochen lassen.

Mehl, Gewürzsalz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und Cayennepfeffer in einem flachen Plastikbehälter vermischen.

Den Deckel aufsetzen und schütteln, bis alles gut vermischt ist.

Muskelmagen zum gewürzten Mehl geben.

Setzen Sie den Deckel wieder auf und schütteln Sie ihn, bis er gleichmäßig bedeckt ist.

Geschlagenes Ei in eine separate Schüssel geben.

Tauchen Sie jedes Muskelmagenstück in das geschlagene Ei und legen Sie es dann wieder in das gewürzte Mehl.

Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie ihn ein letztes Mal.

5 Minuten ruhen lassen, während die Heißluftfritteuse vorheizt.

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

Legen Sie die Mägen in den Korb und sprühen Sie die Oberseite mit Kochspray ein.

4 Minuten kochen lassen.

Schütteln Sie den Korb und sprühen Sie eventuelle Kalkflecken mit mehr Kochspray ein.

Weitere 4 Minuten kochen lassen.