Name: Eichelkürbis mit Cranberry-Füllung (Portionen: 4)
Ingredients: 2 großer Eichelkürbis (je etwa 2 Pfund); 1 (16 oz.) can ganze Cranberrysauce; 1 tbsp. Honig; 1/4 tsp. gemahlener Piment; 1 lb. kleine schwarze Bohnen, über Nacht eingeweicht; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 1 entkernte grüne Paprika, gehackt; 3/4 c. gehackter Sellerie mit Blättern; 3 Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 clove Knoblauch, gehackt oder in Scheiben geschnitten; 1 tsp. Oregano; 1 Lorbeerblatt; 1/2 tsp. Kreuzkümmel; scharfe Paprikaflocken nach Geschmack; Salz nach Geschmack (am Ende)

Eichelkürbis mit Cranberry-Füllung (Portionen: 4)

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Eichelkürbis mit Cranberry-Füllung (Portionen: 4) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Eichelkürbissen (je etwa 2 Pfund), 1 (16 Unzen) Dose ganze Preiselbeersauce, 1 EL. Honig, 1/4 TL. Gemahlener Piment und 1 Pfund kleine schwarze Bohnen, über Nacht eingeweicht, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.