Pão de Milho Mexicano Absoluto
Este deve ser o pão de milho mais saboroso e úmido que já fiz. É a coisa mais pedida que preparo, por isso estou compartilhando. Não se deixe enganar pelos ingredientes. É inacreditável.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).
Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar.
Junte os ovos, um de cada vez.
Misture o creme de milho, a pimenta, o Monterey Jack e o queijo Cheddar.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fubá, o fermento e o sal.
Adicione a mistura de farinha à mistura de milho; mexa até ficar homogêneo.
Despeje a massa na assadeira preparada.
Asse em forno pré-aquecido por 1 hora, até que um palito inserido no centro da assadeira saia limpo.
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