90-minütige weiche Brezeln
90-minütige weiche Brezeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 1/2 Tassen Mehl, ungesiebt, 2 EL Zucker, 1 TL Salz, 1 Packung Trockenhefe und grobem Salz, liefert dieses Rezept authentische, befriedigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Mehl, Salz, Zucker und ungelöste Hefe. 1 Tasse Wasser und Margarine auf 120° bis 130° erhitzen.
Nach und nach zu den trockenen Zutaten geben; 2 Minuten schlagen.
1/2 Tasse Mehl hinzufügen.
Auf hoher Stufe minutenlang schlagen.
So viel Mehl unterrühren, dass ein weicher Teig entsteht. Minuten kneten.
Gefettete Schüssel; drehen, um oben zu fetten. Bedecken; 40 Minuten an einem warmen, zugfreien Ort aufgehen lassen.
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